(资料图片)
1、用油酥,而油酥是由面粉 50克加入固态猪油 25克而做出来的。
2、用料:开水 20克,面粉 150克,糖 15克酵母 2克。
3、做法:
4、面粉加入20克开水拌均匀盖保鲜膜放凉备用。烫面里面加入主面的材料,揉面,揉光滑。
5、揉好的面团平均分成6份,揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。把油酥部分混合均匀捏光滑的团,再分成6等份揉圆。
6、把面团用手掌按扁,再把边沿杆薄,包入油酥。包入收口朝下滚圆按扁,盖保鲜膜松弛15分钟。
以上就是【破酥包子的做法及配方,破酥包】相关内容。
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