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老话就有："立秋吃三白，一年病不沾"，是哪3白？8月8日立秋，莫忘老传统，我们搞清楚了立秋的特点就是要防燥，再根据《素问·六节脏象论》的记载："心者,……通于夏气；肺者……通于秋气……"。也就是说饮食上润肺，因为肺色为白色，属秋天，白色的食品可以起到很好的补肺作用。

秋天多吃白色食物，不仅可以防秋燥，还能起到润肺的一个作用，那么我们的身体，自然疾病也就少了，这便是老话中说的一年病不沾，虽然有些夸张，但是也在告诉我们因时而食的一个重要性。

立秋吃哪3白比较合适呢？

第一白：银耳

银耳有滋阴润燥的一个作用，而且它里面的胶质比较多，经常吃的话，还能帮助排出体内的一个垃圾，让我们更加的轻松，在立秋的时候，可以把它作为一种菜来进行烹饪，补水养颜还特别润燥。

第二白：百合

百合的种类有很多，这里指的是那种可食用的百合，它有润肺止咳的一个作用，同时也能起到清心安神，清火散热的一个作用，尤其是一些爱美的女人，也可以多吃一点这个百合。

第三白：莲藕

老话说："荷莲一身宝，秋藕最养人"，到了立秋，这个时候我们可以多吃一点莲藕，它营养价值比较的全面，而且是典型的滋阴润燥的食物，不管是炒还是拿来炖，口感清爽，吃着也特别的满足。

白色的食物，看着虽然没有那么有食欲，但是会让人觉得很清爽，这个时候多吃一点，不仅能很好的防秋燥，还能起到滋补养人的一个作用，所以立秋的时候，大家不知道吃什么的话，不妨按照老传统，多吃银耳、百合以及莲藕，这三种应景的食物。